• ارسال
  • خبر بده
  • تغییرات

پودر بستنی بار سفت کن هلو

قیمت: تومان ۱۱۹,۵۰۰

خرید محصول

دستور مصرف مرحله 1 آماده سازی مخلوط بستنی محتوی پاکت حاوی 2300 گرم پودر بستنی بار سفت کن را با 7 لیتر شیر پرچرب پاستوریزه به مدت 2 الی 3 دقیقه با همزن مخلوط نمایید. مرحله 2 به قوام رسیدن مخلوط بستنی را برای رسیدن به قوام لازم به مدت 2 الی 4 ساعت داخل یخچال نگهداری کنید. مرحله 3 بعد از مرحله قوام ،بستنی  را داخل دستگاه بار سفت کن بریزید.یک سوم مخزن بار سفت کن باید همیشه خالی باشد تا مواد به خوبی توسط پاروها هم زده شود و هوادهی لازم انجام شود.دمای مغز بستنی بعد ازخروج از دستگاه بار سفت کن باید بین منفی 6 الی منفی 8 درجه سانتی گراد باشد. مرحله 4 مرحله کاهش شدید دما بعد از دستگاه بار سفت کن بستنی را با خشک کن یا شوک فریزر انتقال داد تا سریعا دمای مغز بستنی به منفی 18 درجه سانتیگراد برسد.این کاهش دما باید سریعا صورت گیرد تا بافت بستنی  بعد از خروج از دستگاه بار سفت کن حفظ شود. مرحله 5 مرحله نگهداری بعد از مرحله کاهش سریع دما میتوان ظروف بستنی را به تاپینگ انتقال داد.در این مرحله بستنی آماده فروش میباشد.

خرید پودر بستنی،طرز تهیه پودر بستنی،ترکیبات پودر بستنی،قیمت پودر بستنی،پودر بستنی اماده،پودر بستنی لترا،پودر بستنی قیفی،پودر بستنی چیست،طرز تهیه بستنی با پودر بستنی

مشخصات

وزن

2300 گرم

مخصوص دستگاه بستنی

بار سفت کن

پروانه بهداشتی ساخت

15/15914

شما نیز میتوانید سوالات خود را ثبت کنید!

اگر سوالی در مورد محصول دارید از این قسمت بپرسید!